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一斤大连海参多少钱及海参怎么挑选

现在很多人对海参非常感兴趣,很多人都食用海参来滋补身体,但不知道海参怎么挑选,我们都知道海参的营养十分的丰富,在市场上的价格也高低不一,一斤大连海参多少钱成为大家关心的问

大连海参多少钱

现在很多人对海参非常感兴趣,很多人都食用海参来滋补身体,但不知道海参怎么挑选,我们都知道海参的营养十分的丰富,在市场上的价格也高低不一,一斤大连海参多少钱成为大家关心的问题,我们还要对海参的鉴别方法有所了解,这样才能购买到好的海参。

大连海参多少钱一斤

海参是非常名贵的食材,营养价值和药用价值都非常高。海参种类很多,每一种海参价格是不同的,价格参差不齐。所以才会出现有的海参卖到几千元一斤,而有的海参卖几十元的情况。海参可以分为人工养殖的和野生海参,和养殖海参比较起来,野生海参口感更劲道,而且没有涩味,切口细腻、整齐、均匀。野生海参和养殖海参的价格的差别就是非常大的。因为野生的海参生活吃的食物没有添加剂,营养价值高,质量好,而且由于野海参都生长在海水中,捕捞麻烦,所以野海参价格比较昂贵。和其他地区相比,大连地区的海参生长周期更长,营养价值更高。

海参因为处于深海地区十分的难捕捉,再加上它的营养又十分的高,因此价格也十分昂贵,无论是在实体店还是网上干海参的价格一般都是4000块钱一斤。

现在环境越来越恶劣,野生海参变得越来越少,而且由于人们的过度捕捞,真正的野海参数量已经不多。所以当你购买大连野生海参之前,心里要有个大概价格,不要上当受骗了。质量上乘的大连野生海参价格可以卖到4000元一斤。影响海参价格的因素有很多,目前市场上真正的大连野生海参价格在4000-7000元左右徘徊,最低不会低于3500元一斤。

大连海参多少钱

大连海参如何选购

要选购干燥的海参

海参一般要选择干燥的个头看起来比较大的那种,因为湿润的海参很容易变质,而且湿润的海参会因为里面含有水分在价格上也会因此而增加。

不能选购外观黑亮饱满的海参

海参挑选的时候一定要选择那种干瘪的,因为现在有很多不法商贩他会在加海参加工的过程中加入一些白糖,胶质甚至是明矾来增加它的重量牟取利润,因为添加了明矾的缘故,海鲜看起来黑亮饱满,虽然黑亮饱满的在外观上看起来十分的顺眼但是这这种通常是假的。

从海参的形状重量识别

选购海参的时候一定要选择那种体型肥满呈圆柱形,它的刺看起来直挺在掂量它的体重的时候要轻盈,一般来说他的刺越长个头越大,它活性里面含的活性物质越丰富,营养也就越好这样的海参无疑是最好的。

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大连海参怎么吃最有营养

海参粥:作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

海参鸡蛋羹:将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。

蘸食:每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。

凉拌海参:将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

海参清汤:将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理。

海参蘑菇汤:用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人理想的滋补品。

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