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海参怎么吃最有营养

海参的做法最适合吃海参的时间——早晨“一日之计在于晨”。众所周知,人体吸收营养最好的时间是早晨,所以早饭是非常重要的。吃海参也是一样,早晨吃海参比其他时间段吃海参要更好一

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海参的做法
最适合吃海参的时间——早晨“一日之计在于晨”。众所周知,人体吸收营养最好的时间是早晨,所以早饭是非常重要的。吃海参也是一样,早晨吃海参比其他时间段吃海参要更好一点。每天早上起床喝杯温水,然后再食用海参或早餐会更好的促进人体对营养的吸收。吃海参的最佳方式——早起空腹吃,最好配蜂蜜。早上起来最重要的是胃肠比较清淡,因为海参最怕各种油,会分解海参的营养。而生物学常识:人体是先吸收糖类,后吸收蛋白质。如果没有糖类供应,会把蛋白质转化成糖类吸收,就等于浪费营养。所以空腹海参最好和蜂蜜等糖类食物一起吃。从营养角度来说,水煮和清炖能保证海参中所有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作。因此,海参最好早晨起来空腹吃,最好配上蜂蜜!料理海参应当以清淡为主。普通老百姓日常吃海参是为了补身体而不是追求什么无上的美味,所以最自然的吃法也就最能够保存海参的营养。海参最营养的吃法,一般是既可以直接食用又可以熬粥。直接食用的话,可以将发好的海参切成片状,加入蜂蜜或者生抽、味极鲜等调味,既利于人体吸收又增加了口感。熬粥的话,将米粥熬好后把切碎的海参放进粥里,然后根据自己的口味放入适量的蜂蜜或者盐。海参做早餐,可以泡的稍微软一些,以更加有利于消化吸收。

海参简单做法

三鲜烧海参的做法准备好食材,海参 青椒 胡萝卜 香菇,各食材洗干净,特别是海参,肚子里面有沙子,一定要冲洗干净。因为我用的是干香菇,需要事先泡发2.青椒切小块,胡萝卜切片,3.海参斜刀切块状,香菇背部划”十“字刀,蒜切末4.坐锅热油,油温8分熟时倒入一半蒜末爆香5.倒入胡萝卜和青椒翻炒,大火爆炒,2分钟左右,转小火。6.加入香菇。稍微翻炒几下7.加入海参,翻炒均匀,大约3分钟左右,倒入半碗高汤或水,(偶用的是泡 发香菇的水)水微微没过锅中的食材即可,不要太多,加少量盐(总量的一半左 右,少量料酒,少许胡椒粉,剩余的蒜末,翻炒均匀,加锅盖焖煮5分钟左右8.加耗油,翻炒,尝下味道,二次加盐调味,再大火收汁即可

家庭发海参的正确方法

干海参发制期间忌油,准备的工具如下:不锈钢小盆一个,不锈钢中锅一个,不锈钢中盆一个,剪刀一把,纯净水,保鲜膜。2.泡:取10只以上干海参放置于不锈钢盆里,加入适量的纯净水,放入(0-4℃)的冰箱保鲜层里面泡2~3天,每天换水一次,至海参体软、无硬芯时,取出,用剪刀剪开,并将附于内壁的海参筋剪开。3.煮:放入不锈钢锅内加热,大火开锅,中火煮30~40分钟,小参时间短些,大参时间长些,煮至无硬芯为好,这期间用筷子能夹扁的先挑出来,其余的海参可多煮10分钟,关火后,闷30分钟至水凉透,取出,将海参的沙嘴去掉。4.发制:将煮好的海参放入盛满纯净水的不锈钢中盆里(水要多),放置于冰箱(0-4℃)保鲜层冷藏2~3天,每天换水一次,即可发制好。(注:发制24小时后,海参还有较硬的,可再回锅里煮10~15分钟,闷15分钟)5.保存:将发制好的海参,用保鲜膜单个包好,放于冰箱冷冻层保存,吃的时候取出温水解冻,即可食用。

清炖海参汤

原味海参汤泡发好的海参3条,葱花少许,适量的精盐做法1、将泡发好海参装无油电饭煲加水;2、调到煮一小时档煮;煮熟后保温三小时;在碗里放一点精盐及葱花,将海参带汤装上碗里即可食用。将多余的汤烧菜汤或下面条。

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