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冬季美食之:海参砂锅粥

海参小编感慨,眨眼间又过来一年,这一年,大家收获如何? 其实冬天,就像一场北

参小编感慨,眨眼间又过来一年,这一年,大家收获如何?

其实冬天,就像一场北风的起义,卷走了花枝招展,卷走了生机勃勃,只剩下空气中的瑟瑟寒意。有人说:只有在寒冷的冬天,才更容易感受到温暖,哪怕只是一个小小的瞬间,就能获得满满的幸福感。

说道幸福感,难免大家要说吃的话题。说道冬季吃,就不能不说滋补了。然而说道滋补,海参就是逃不开的话题了。作为世界八珍之一,海参肉质饱满,口感细腻,闻名全国。入菜主要有凉拌、煲粥、葱烩等做法,其中红烧海参等都算是北方的特色老菜。

今天海参小编给大家推荐一道不错的冬季美食:海参砂锅粥,做法简单但是营养滋补。这是由海参、大米、香菇等主要食材做成的一道菜品,属于家常粥类。所以需要准备海参、香菇、大米、姜丝、香葱粒等食材。

这里的海参为主要食材,小编这里推选威海刺参宫品级的水发海参,海参提前泡发处理干净,如若从冰箱取出要进行自然解冻。再将香米或大米倒入砂锅中,清洗干净,按1:4的米水比例一次性加入足够量的水,盖上锅盖,大火烧开,转中小火熬煮。煮粥半小时,放入姜丝和海参,香菇建议开始跟大米一起放入。为保证海参的口感和营养,建议出国钱10分钟放入即可。香葱等最后起锅时放入。

一道美味的海参砂锅粥就做好了。简单又养人,大家赶紧动手做起来!

 

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