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鲜海参的做法是什么

新鲜海参的营养价值是非常高的,它可以帮你提高身体的免疫力,增强体质,防止疾病的发生,更好的为你的身体保驾护航,还你一个强键的体魄。... 新鲜海参的营养价值是非常高的,它可以帮你提高身体的免疫力,增强体质,防止疾病的发生,更好的为你的身体保驾护航,还你一个强键的体魄。好多人从市场买来后,都会问其制作方法,那新海参的家常做法是什么呢?

第一步:把海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。所有海参处理完毕后,将海参用清水清洗干净,多洗几次没有坏处。将清洗干净的海参捞出,沥净水分,然后放入高压锅内压15分钟,高压锅内切忌不要放水,因为海参体内含有大量水分,预热后会出很多水,每次高压锅能处理的鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜,多了会产生 特别多的沫子;
第二步:将高压锅气压卸掉后,打开锅盖,捞出海参,进行清洗,这时海参的体积已经大大缩小,清洗是要注意,一般至少清洗10遍以上,确保洗海参的水无色,这时,捞出海参,放入盆中用矿泉水浸泡24小时,期间换水2-3次发好后即可食用。红辣椒剁碎。
第三步:把水发过的海参放入开水煮,煮开了以后盛入盘中,加入加入盐、红辣椒、味精,香油拌匀即可食用。 以上是有关新鲜海参的家常制作方法,你是不是有了一定的了解呢?是不是特想自己亲手去做。新鲜的海参是滋补圣品,是你补身体的绝佳选择,不过提醒你的是,海参是温补性的食物,不要和醋同食,那样海参的营养就会减少。

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