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干海参如何泡发

海参在冬天吃可以起到进补的作用,是不能代替的营养佳品。海参中富含多种氨基酸和人体所需的维生素,冬季吃海参可以有效的提高人体的免疫能力,抵抗亚健康状态,女士吃海参还有美容的

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海参
在冬天吃可以起到进补的作用,是不能代替的营养佳品。海参中富含多种氨基酸和人体所需的维生素,冬季吃海参可以有效的提高人体的免疫能力,抵抗亚健康状态,女士吃海参还有美容的功效。用料主料:海参(干)适量辅料纯净水适量将海参表面浮尘清洗干净,放入干净的容器内,加入纯净水或者矿泉水,海参要完全浸没水中,在冰箱保鲜层浸泡48小时,中间换水二次。2.浸泡48小时后,把水倒掉,这个时候海参的个头明显有所长大。3.清洗泡好的海参,海参腹部有个开口,是海参加工前去内脏开的口,沿此剪开至两端都要剪开到头,剪到海参头部,就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿,把沙嘴和牙清理干净。4.海参壁上白色的内筋不要去除,那是海参筋,用剪刀剪开几段可以让海参更好的长大。从中间剪断海参筋。处理好的海参洗干净,放入电压力锅中倒入足量纯净水。6.用煮粥功能煮透,焖至自然冷却。7.将焖透的海参捞出,重新放入干净的容器内倒入足够量的纯净水,放入冰箱冷藏泡发24小时即可,最后的泡发过程会发现海参又长大了些。8.泡好海参后沥干水,用保鲜膜或保鲜盒包好来,然后放冰箱冷冻,每次食用,拿出来,凉水泡开即可按照您喜欢的方式食用,方便快捷!烹饪技巧1、我使用电压力锅的煮粥功能来煮海参,简单方便。如果使用普通锅来煮,请煮至少40分钟,煮软至没有硬芯才可以。2、海参遇到油,盐,碱会产生化皮的现象,也就是烂掉,所以泡发的容器一定要确保干净,而且整个泡发的过程中也不能接触到油,盐,碱。3、泡海参要用纯净水,纯净水能保证水的纯净,使泡发效果更好。

烟台海参

烟台海参,山东省烟台市特产,中国国家地理标志产品。 [1-2] 世界公认营养价值最高的海参是鲁参、辽参,其中鲁参以烟台海参(刺参)为优。烟台海参的海参多肽、氨基酸含量高,作为“海产八珍”之首,以其不含胆固醇,可以提高人体免疫力而深受北方人喜爱。全球海洋中共有1100多种海参,其中可食的仅有几十种,尤以产于黄、渤海海域的“烟台海参”质量最好。中国海参中之极品——刺参主要分布在黄海、渤海海域。建国后渤海产的刺参被《中华人民共和国药典》、《中国海洋生物》等收录,表明烟台海参是典型的药食同源的宝贵资源,是“海产八珍”之首。烟台海参感官特色:(1)活海参:体色黄绿或土黄或暗红或微黑色;皮质肥厚;4列不规则圆锥状疣足挺直、尖端无溃疡,体表无溃疡;口部触手能收缩紧闭;管足能伸缩自如、吸附力强,爬行正常。(2)盐渍海参:黑色,形状呈纺锤、无瘪扭,富弹性,口部触手内缩,圆锥状肉刺实挺,体表完整、无溃烂斑点;刀口齐直、外翻、白色;体腔紧缩、空隙小;内层纵环肌白色,无掺杂物。

大连海参品牌

大连海参,辽宁省大连市特产,中国国家地理标志产品。 [1-2] 大连海参(古称辽参),产于大连沿海的一种海刺参,又名海鼠、海黄瓜,是一种名贵海产动物,在地球上已经生存了六亿年。据《本草纲目拾遗》中记载,海参,味甘咸,补肾经,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名曰海参。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是“海味八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色,被视作为中餐的灵魂之一。

海参批发

正是因为海参具有以上优势,所以倍受小老百姓的青睐,有人说海参成精了。海参比恐龙活的还长恐龙才活了1亿7千万年,然而海参繁衍在6亿年前,是现存最早的生物物种,有“海洋活化石”之称。比蜗牛是速度还慢比速度,谁能比的过蜗牛没错,还真有!通常情况下,蜗牛的爬行速度在每小时8.5米。而海参的速度只有蜗牛的一半,每小时平均速度也就4米。人家都冬眠而它“夏眠”夏天,当水温达到20℃时,海参就会慢悠悠地爬到深海的岩礁缝隙中或潜藏于石底,不吃不动,整个身体收缩变硬如刺球。一睡就是一个夏季,等到秋后才苏醒过来恢复活动。切成三段长成三只超强的再生能力,无人能敌!将海参横向环切为数段,投放到海里,3-5个月后,每段又会分别生成一个完整的海参。

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