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大连海参秋参大幅减产

 我国自古民间就有“交九食海参”的习俗,所谓“交九食海参”就是指每年冬季的农历“一九”(也就是冬至)开始,一直到“九九”八十一天,...

 我国自古民间就有“交九食海参”的习俗,所谓“交九食海参”就是指每年冬季的农历“一九”(也就是冬至)开始,一直到“九九”八十一天,每天吃一根海参,可确保来年春天身体健康,不犯陈病,增强肌体免疫力。今年冬至在12月21日。但对于长期进补海参的人来说,可能有个坏消息,那就是大连海参今年涨势凶猛,原料市场一天一个价。

  8 月份以来,海参价格出现反弹,价格持续上涨,截至10 月28 日,海参价格上涨至140 元/公斤,近3 个月以来涨幅超过60%。10月30日,笔者到海参原产地大连海参养殖区进行探访,海参养殖户对今年海参价格走势普遍充满信心,部分养殖区的养殖户甚至出现惜售的心理。针对当前市场价格不断升温的主要原因,“晓芹”的市场营销总监祝总认为,除了节气原因之外,供应量的减少也是原因之一。“海参养殖极具规模效应,散户承包费、捕捞加工费用上涨致使总体成本高达120-130 元/公斤,比大公司成本高4-6 成,因此散养户逐步退出海参养殖行业。加上今年夏季厄尔尼诺现象,黄渤海水温偏高4-5 度、雨水增多海水变淡,以致于大连海参大面积死亡,供应量开始明显收缩。”“现在市场上很多便宜叫卖的 大连海参 多为福建参假冒,品质非常低劣。”业内人士透露,“因为福建参生长周期短,4-5月份就能收参,所以今年并未受到天气影响,产量依旧庞大,可能会以次充好扰乱正宗大连海参市场。预计,大连海参价格已经持续下跌4年,今年一旦上涨,就不会很快刹车,特别是接近年关,需求旺盛,今年年底到明年上半年,大连海参价格还会继续上涨,短期内不会下滑。长期吃大连海参的市民应考虑早点囤货。”

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