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淡干海参多少钱如何挑选

现在很多人都喜欢吃海参,我们要了解淡干海参价格,淡干海参的头数并不是一定的,依据干躁水平和知名品牌而定的,尽管说全是根据淡干的方法解决的。

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现在很多人都喜欢吃海参,我们要了解淡干海参价格,淡干海参的头数并不是一定的,依据干躁水平和知名品牌而定的,尽管说全是根据淡干的方法解决的。海参的块头尺寸不一样,解决出去的淡干海参也会不一样,一般大块头的淡干海参是30-40头上下,中等水平的在60-80上下,小块头的在100-120上下,可是不是说干海参的头数愈多愈好或是越低就越好,海参的优劣是依据海叁的种类、干躁水平、生长发育時间等来明确的,因此在买海参的情况下不必单看一斤海叁的头数,要综合性观查。

淡干海参如何挑选

看海参切口

劣质海参切口外翻:劣质海参在加工过程中,为了利益最大化会多次添加增重/着色的物质,导致劣质海参的整体颜色非常均匀,且海参的切口变松外翻同时有大量填充物。

看海参年龄(一斤头数)

对于比较知名的楯手亚纲的刺参(我国称辽参)和辛纳参(意大利欧然海参),都是高端的食用海参,一般情况下淡干三年参对应一斤70~80头,5年参对应一斤50~60头,8年参对应一斤40头。海参的寿命一般在10~12年,如果你有幸捕获一条12年的参瑞,淡干后的重量在30~40克左右,那么恭喜你,这条海参的多肽、酸性粘多糖、精氨酸等含量超高,是补身体的绝佳之品。

看海参产地

辽参(刺参)是公认的好海参,主要产于我国山东、辽宁海域,日本海也有出产,大约北纬39度。

意大利参也是高端海参,出产于亚得里亚海最北部地区的低温海域的海参,产地北纬44度,低温海水非常适合慢生长的海参。

俄罗斯和乌克兰维度高,出产的刺参和仿刺参品质都不错,和国内的辽参是同一品类。

加勒比和南美、赤道附近的海参,因为水温较高,所以生长快,有效营养沉淀不足,价格比较便宜,只要几百元一斤。

看海参生长方式

因为中国人海参需求量极大,国内基本上没有完全的野生海参,都是养殖参。由于目前我国沿海地区已经没有纯粹的野生海参,比较好的养殖方法是育苗放养增殖,毕竟有了人工干预,在营养价值方面无法和野生海参相比。部分国外的高端野生海参品种趁虚而入,比如来自意大利的欧然海参。

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