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野生海参多少钱一斤

现如今,海参市场发展的越来越好,现在很多人都很喜欢吃海参,海参的营养价值和功效是非常高多的,海参是非常珍贵的食材,野生海参是一种海洋棘皮动物,有着非常悠久的历史,在世界各

海参多少钱一斤
现如今,海参市场发展的越来越好,现在很多人都很喜欢吃海参,海参的营养价值和功效是非常高多的,海参是非常珍贵的食材,野生海参是一种海洋棘皮动物,有着非常悠久的历史,在世界各地的海洋中都有分布,那么海参多少钱一斤呢?价格受哪些因素的影响呢?我们通过这些内容来了解一下。

海参多少钱一斤

一般野生海参的价格是浮动比较大的,会随着季节和市场行情波动不同而不同,所以不能够给出具体的价格信息。根据往年经验,价格大概保持在120-200元每斤左右,干海参的价格更贵,价格大概在6000-8000元左右。 从个数上来说,鲜海参一斤大约在2-10个之间,干海参大约在30-90个之间,所以其价格有差异也是正常的。

海参的价格因素

1、气候原因

因为地域气候不同,越往北,海参的生长周期越长,营养成分越高。南方海参长的快,每年11月到北方采购育苗,到次年4月就拿到市场卖了,同一时期,北方的海参却还在冬眠。所以越往北海参越贵。

2、制作干海参需要很多的鲜海参

现在市面上的干海参分为纯淡干海参、淡干海参、盐干海参、糖干海参及冻干海参五中,添加的鲜海参越多,干海参价格也就越贵。

3、海参的产量不稳定

受恶劣天气影响,就会出现减产的情况。海参产量少的话,价格就贵。

4、年限长的海参少

3年以上的海参为成年参,参龄越长的海参,营养更丰富。但是年限长的海参少,所以海参很珍贵。

普通野生海参

海参无论是补身还是送礼,都是极好的选择!市面上的海参价格差异很大,从几百到几千不等,价格也是很昂贵啊。

野生糖干海参

市场上所谓的“糖干海参”,就是将盐干海参的制作过程中少量盐替换成大量的糖,糖可以增重,因此这些“糖干海参”的销售价格可以低出30%甚至50%。而加工成的糖干海参在1000——2000左右一斤。这类海参含有对身体有害的物质,国家已经严禁生产加工糖干海参。但背后还有销售。

野生淡干海参

淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。在海参加工过程中,不人为添加任何添加物的海参被称为淡干海参。淡干海参是海参产品中的极品,无糖无水,方便储藏。目前市场上真正的大连野生海参价格在4000——7000元左右徘徊,最低不会低于3500元一斤。

海参多少钱一斤

野生海参和养殖海参的区别

海参刺的区别

野生海参颜色呈黑褐色,像个小棒槌,刺型规整,大概有4——6排。野生海参皮厚,胶原蛋白含量高,弹性十足。圈养海参颜色发黄绿色,皮薄,胶原蛋白含量低。

吸盘上的区别

野生海参腹部的吸盘数量多,短、粗,而且非常有力量。因为野生海参生长在深海区,水流急,海参要牢固的趴在海底,必须紧紧地抱住海底的砂石,长久以往,野生海参的吸盘就变得很有力量。而人工养殖的海参吸盘量少,细、长。因为圈养的海参生长在浅水域或人工养殖池子中,水的流量小,海参轻易的就能固定在海底或岩石上,因此吸盘就细、长。

野生的海参由于野外生长,海水深(26——27米),没有固定的饵料,多生长为三五年,且日照时间长,海参的颜色深灰色、肉厚皮薄;而圈养的海参,需要定时定量的喂养饵料,海参生长快,大多一两年就可以长成出售的体形,颜色大多暗黄、鲜艳,皮厚肉薄。野生环境生长的海参外观比较完整,海参外皮不会被划伤;圈养的海参大多外部有划伤。这是因为在捕捞海参时,深海的海参大多在砂石上或海参养殖的吊网内,容易被捕捞。而圈养的海参大多趴在坚固的岩石缝间,不大好捕捞,必须要用专用的工具,快速的铲抢才能拿到,这样容易碰伤海参。

口感上的区别

野生刺参非常耐煮,即使煮的时间稍长一点,也不会有太大的影响,煮制后的海参参体有弹性,刺透亮,肉质筋道,有咬头,口感好。圈养刺参不耐煮,煮的时间稍长就发馕,肉质缺乏韧性,口感不好。

价格上的区别

传统意义上来说,野生、底播的海参价格要远远高于虾池和围堰养殖的海参价格。野生海参价格最低也在5000元左右。养殖海参价格不等,从1000——10000元都有,质量好的淡干海参最低在4000元左右。一般来说,野生海参的营养要远远优于传统养殖海参,比如虾池养殖和围堰养殖,但是唯有一种养殖的海参可以与其媲美,那就是底播增殖,所谓底播增殖就是把海参幼苗放回大海任其自然生长。

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