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大连海参的营养价值被接受,人们养生意识增强

随着人们养生意识的增强,大连海参的营养价值越来越被认可,海参市场也由最初的沿海城市已扩散到周边地区。虽然中国是食用海参的国家,但它...

随着人们养生意识的增强,大连海参的营养价值越来越被认可,海参市场也由最初的沿海城市已扩散到周边地区。虽然中国是食用海参的国家,但它的发展历程并不久,海参业起步也较晚,不过大连海参业的发展势头非常猛。国内大连海参发展最快,普遍被大众接受。

记者来到了美丽的海滨城市—大连,在这里才发现,吃海参已成了一种习惯,几乎每个餐桌上都有参味。正因为大家都知道参是一种好东西,所以家里来客一定要备大连海参,这样才能表现对客人的重视。

在大连,大街小巷都有大连海参销售,既有大连海参价格便宜且实惠的散海参,也有价格昂贵的精品大连海参。可是,大连海参怎么做?大连海参的功效及作用是什么呢?

海参的做法其实很简单的,首先要将泡发的大连海参反复冲洗,把上面的残留化学成分去掉,海参的做法很多,可以红烧,可以葱烧,也可以烩等。不过,要注意的是,泡好的海参不能放的时间过长,一般情况下不能超过三天,存放的时候一定要放在凉水中,每天要注意换两三次水,还要注意不能沾油,也可以放在冰箱中,不过不要结冰。

大连海参的作用很多,不仅能够快速补气补血,还有净化血液、提高免疫力的作用。海参滋阴壮阳,是真正的平衡补,并且长期食用都不上火,也是四季皆宜的补品。如果老人浑身乏力没精神,服用10-15天就可以感觉到身上有劲,脸色红润,海参特别适合气虚、肾虚的人服用。女性服用大连海参后,能够快速改善血虚、体虚,并且还有极好的美容作用,还可以缓解多种慢性病。对于孩子来说,海参是提高免疫力的最佳补品,服用大连海参不仅不生病,而且还能越来越聪明。当然,如果手术后的病人服用大连海参,其身体会恢复的更快。

了解了大连海参的做法与功效外,如何挑选大连海参也成了难题。一般来讲,好的大连海参形体饱满,肉质肥厚,经过水泡后有弱性,没有掉色现象,并且大连海参的颜色鲜亮,内部没有硬心,肉刺完整。但是,如果此大连海参发红、发软,肉刺倒伏,看上去肉质较薄,这样的大连海参是不宜购买的。

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