• 导航

老人吃大连即食海参怎么做

现在市面上有各种各样的海参,大连即食海参受到了大家的喜爱,即食海参并非由鲜参加工制成,而是由干参泡发后再加工的成品。海参中含有牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等,这使得它具有固本培

大连即食海参
现在市面上有各种各样的海参,大连即食海参受到了大家的喜爱,即食海参并非由鲜参加工制成,而是由干参泡发后再加工的成品。海参中含有牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等,这使得它具有固本培元、补肾益精、延缓衰老、防癌抗癌等作用,那么大连即食海参怎么吃呢?下面为大家详细介绍一下。

大连即食海参的功效与作用

即食海参虽不是用鲜海参加工而成,但即食海参中仍保留着海参的营养,自然也留有海参的功效与作用。

海参中含有牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等,这些在植物性食品中几乎没有,而这些物质具有预防皮肤老化、调节神经系统、快速消除疲劳的功效。另外,实验证明,刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖,对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化等数种癌细胞都有特殊功效。

1、海参富含蛋白质、维生素等50多种天然珍贵活性物质,其中的酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量,起到延缓衰老的作用。

2、海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力,适宜于生长发育中的青少年。

3、海参体内的精氨酸含量很高,而精氨酸是构成男性精细胞的主要成份。因此,男性一天食用一个海参,可起到固本培元、补肾益精的效果。

4、海参特有的活性物质海参素对多种真菌有显著的抑制作用,其中,刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染,具有显著的抗炎、成骨的作用。

5、海参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸,其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。

6、海参中含有大量的海参毒素,这种物质又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂,能抑制肿瘤细胞的生长与转移,可有效防癌、抗癌。

7、海参中富含钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素,对预防婴儿佝偻病,成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形,牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

大连即食海参

大连即食海参的做法

一、海参小米粥

食材准备:即食海参、小米、排骨、调味品

制作步骤:

1、将即食海参开袋,用水冲洗后,再切成小块备用。

2、将小米洗净备用。

3、将排骨洗净,切成小块摆入盘子里备用。

4、将小米与海参、排骨一起放入清水锅内,武火煮滚。

5、将武火改文火继续煮,并根据个人口味放盐调味即可。

妈网提醒:海参小米粥尤其适合做月子的女士。

二、凉拌海参

食材准备:海参、蒜泥、香菜、调味品

制作步骤:

1、将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁备用。

2、在海参碎末上加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可。

三、海参羊肉汤

食材准备:海参、羊肉、生姜、葱、胡椒末、调味品

制作步骤:

1、将海参用温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出。

2、将处理好的海参连同水一起倒入碗内,泡2~3小时。

3、将羊肉洗净,去血水后切成小块,并加入适量水,用小火炖煮。

4、羊肉煮至将熟时,将海参切成小块放入同煮。

5、煮沸15分钟左右之后,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐即可。

大连即食海参的禁忌

海参不宜与部分水果同食。海参中富含蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,而且还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

海参不宜和甘草同食。

年龄太小的儿童不宜食用过多海参,少量食用尚可,体格虚弱的儿童则可以适当多吃。

脾虚、痰多者应少用或禁用海参,否则易导致不消化而加重肠胃肝脏负担。

感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人不宜食用海参。

肝肾功能不好的人,如乙肝患者、肾炎患者一类,都不适合用海参滋补。

海参虽有不少功效,但食用的时候也要注意这些事项,否则,补身子不成,反倒可能弄得自己不舒服了。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

在线客服 客服软件

网站地图sitemaps