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大连淡干海参什么价怎么吃最有营养

海参是一种大家熟知的海鲜,经常吃些海参的话可以有很好的提高免疫力的作用,同时也可以促进新陈代谢的,它适合很多人食用,但是像其他物品一样,海参也分好坏品质,现在市场上卖的海

大连淡干海参价格

海参是一种大家熟知的海鲜,经常吃些海参的话可以有很好的提高免疫力的作用,同时也可以促进新陈代谢的,它适合很多人食用,但是像其他物品一样,海参也分好坏品质,现在市场上卖的海参有好多种,大连淡干海参什么价这是大家比较关心的,另外我们还要知道海参怎么吃有营养,下面这些内容来告诉大家。

大连淡干海参价格

无论去网上还是实体店铺,淡干海参的价格从800元一斤到几万元一斤不等。

海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等。目前,淡干海参是市场销售最好的,也是价格最高的。像一些专卖店,纯淡干底播野生海参价格通常上万元,普通淡干海参价格也在4000元以上。

而另外几种方式如海参加盐、加糖增重可以有效降低成本,甚至一些含盐量高的海参甚至其中百分之五十以上都是盐分。这样的海参不易发胀,价格比淡干海参要低得多,所以性价比跟低,而一般情况下,大部分商家都不会将好的底播海参加工成盐干海参。因此,消费者选购海参不能光看价格,要综合考虑。

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海参怎么吃最有营养

与物同食

众所周知,海参也是一味中药,在药店买回海参后可以煎汤、煮食或者入丸剂服用。也可以和其他药材同时服用治疗相关疾病。比如治疗虚火燥结,可以把海参与切烂的木耳与猪大肠一起煮着吃。不过,由于是药三分毒,治疗相关疾病还需要遵守医嘱。

直接食用

需要注意到的是,吃海参时最好以清淡口味为主,可以选择直接食用,把发好的海参切成片状,加入蜂蜜或者生抽来调味,既可以最大程度上保留海参的营养成分又可以增加口感。也可以选择熬粥,与小米同下锅煎熬即可。

适当食用

不管多么名贵的东西,都要懂得适可而止,适当地食用海参有利于强身健体,如果过度食用,反而会造成身体伤害和浪费海参。食用海参贵在坚持,只有长期不断地适量服用海参,才能把海参的营养价值发挥到最大。

适时食用

要想吃海参吃出营养来,还有时间要求。一日之计在于晨,早晨的时候人体最容易吸收营养,所以,吃海参补身体也最好选择在早上,起床后喝杯温水再吃海参更有利于吸收海参的营养。

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淡干海参泡发的注意事项

水的选择:淡干海参系低盐产品,从提高发制率的角度出发,建议全程使用纯净水发制。

筋的处理:为了保证发制后海参形态完好,在发制过程中也可以不对筋进行处理。

冷却方式:海参煮好后,应捞出自然冷却后放入凉纯净水中进行水发。

水温控制:为了抑制细菌繁殖,浸泡及泡发步骤应在0-5度冷藏条件下进行。

比例搭配:各环节应注意水量与参量的合理搭配,通常浸泡与泡发步骤应保持在3:1以上,水煮步骤应保持在4:1以上。

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