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辽参的做法

首先将提前准备好的海参清洗干净,然后找一口锅,将海参放入锅中,倒入清水,开始煮沸,煮沸,大概十分钟左右,将海参捞出,将废水全部倒掉,然后将提前准备好的,鸡胸肉和一些五花肉

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首先将提前准备好的海参清洗干净,然后找一口锅,将海参放入锅中,倒入清水,开始煮沸,煮沸,大概十分钟左右,将海参捞出,将废水全部倒掉,然后将提前准备好的,鸡胸肉和一些五花肉,全部剁成碎末放在一旁。然后将火腿全部切成丝儿,黄瓜也切成丝放在一旁。然后将海参,切开,在海参的内部,抹上一些鸡蛋液,然后将所有食材全部放入,海参的腹内,然后将海参,摆成圆形,放在一个锅里,放进蒸炉开始蒸。征收之后就可以取出来,然后全部切成小片儿,平放着,蒸笼内,然后,继续放入蒸笼,继续蒸。这个时候再准备一口锅,锅里倒上水,然后开火,开始烧水,等水开了以后,根据自己的口味,放一些咸盐,味精,料酒,胡椒粉等。然后将已经切成片蒸熟的海参,全部放入锅中,开始一起翻炒,还炒的味道,一定要记住,在出国之前够一些钱,这样可以使海参的味道更加的鲜美。生快之后,可以根据自己的忌口,放些葱花,香菜等调味品,不但非常的开胃,而且还看上去非常的美观。

营养价值小编也只是做过一次海参,更别提能做的多好吃了,但他吸引我的是它超高的营养价值。海参有补肾益精,除湿壮阳,养血润燥,通便利尿的作用。海参胆固醇含量低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白,低脂肪,低胆固醇食物,高血压,冠心病,肝炎等患者及老年人可安全食用,对治病强身有好处。海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,可以抑制肌肉的老化,能够延缓人体的衰老,增强机体的免疫力,是一种养生益寿的食疗佳品。海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。海参中含有一种特殊物质--海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的转移。海参可以“滋阴补血,健阳润燥”对产后女性体弱气虚有着非常好的调理作用。比起传统补气、补血的中药,海参这样的高蛋白物质,补气血的作用大大增强。以内养外,让女性因健康而美丽。

什么是辽参

辽参是指辽宁海参,是传统美食“海八珍”之首,更是大名鼎鼎“佛跳墙”的主料,补气养血,固本培元。1972年美国总统尼克松抵达北京,周恩来总理设国宴招待,点名辽参,一般意义上说,辽参产地特指旅顺口黄渤海分界线内铁山、北海、双岛湾三镇,民间争议颇多,学者大多数偏向于冰封千里的北海镇北海村为起源。

辽参

辽参是指黄渤海分界线旅顺口所产六棱刺参,该参种生长发育缓慢,极耐严寒低温,在冰封上千海里的漫长冬季里尚能存活,自然淘汰率极高,毕生只食用一种独特海藻,日俄战争后,日本人统治旅顺口长达45年,于旅顺境内开设帝国医学院,由日本学者研究分析得出结论,当地刺参所含精氨酸高达85%,遂源源不断勒令当地渔民寒冬下水采集晾干送至日本皇宫进贡皇室食用,辽参的历史就是一部活的近代史,有小说《猪岛的春天》中有详细描写,作者王垒。解放后,旅顺刺参被周恩来总理亲自点名为国宴“海八珍“之首,专门用来国际友人,1972年尼克松访华的”破冰之旅“国宴招待会上即是食用旅顺北海村之刺参,总理亲自命名旅顺海参为”辽参“,与辽宁人参并称”双参“。因其过度采捞产量逐年减少故少为外界所知,改革开放后党中央和当地政府进行了抢救性的保护和恢复工作,让辽参得以重见光明走进千家万户,成为市民餐桌上可见的重要食材和补品。旅顺刺参特点:与关东参不同的是,辽参肉刺不规则逐渐减少,最珍贵的当属三棱半,开肠破肚时有大量”海参花“出现,即海参肠卵,是重要的心血补品,辽参与小米粥炖补,可在最短时间内恢复元气,令伤口愈合,大量临床表明辽参的补血补气功能非常明显。辽参是祖国医学界尤其是中医界极为推崇补品,黑玉参属于辽参的一种,黑玉参对生存水质要求比较苛刻,一般生长在无人居住的海岛周边,如果海水受到污染就无法存活。因产地每年冬天有长达三个月以上的冰冻期,所以生长缓慢,大约五年才能成品,喜阴常年藏身礁石缝中食用一种当地成为”谷穗菜“的藻类为食,成年辽参含有丰富的氨基酸和精氨酸,对成年男性的腰酸肾虚有着非常显著的疗效,产后妇女、术后患者食用小米辽参会在最短时间内恢复体力。

小米辽参

这款粥品选用上好的顶汤熬制而成,辽参含有丰富的蛋白质,有补肾益精、养血润燥的功效。小米含有维生素及其他矿物质元素,适合人体消化吸收,有减肥、降血脂、降血糖的作用。二者结合,使植物蛋白与动物蛋白巧妙搭配,酸碱平衡,科学食补,有极强的食疗功效,味道更是鲜咸醇香,回味无穷。原料辽参1条、小米25克、清汤1000毫升、浓汤850毫升、料酒20毫升;做法将发好的辽参,用加了料酒的水氽两遍,然后用清汤煨制入味,待用。2.小米放在浓汤中炖成粥状,待用。3.将炖好的海参放入小米浓汤粥中,上火再蒸10分钟即可。

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