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怎么泡发淡干海参多少钱一斤

海参是同人参、燕窝、鱼翅齐名的珍品,受到了很多人的喜爱,对人体有非常多的好处,现在大家买的时候一般是干品,在食用之前需要进行泡发,很多朋友不知道怎么泡发淡干海参,今天详细

怎么泡发淡干海参

海参是同人参、燕窝、鱼翅齐名的珍品,受到了很多人的喜爱,对人体有非常多的好处,现在大家买的时候一般是干品,在食用之前需要进行泡发,很多朋友不知道怎么泡发淡干海参,今天详细为大家介绍一下这方面的内容。

淡干海参多少钱

海参价格差距大,主要由海参的品种、品质和种类几大方面来决定的。从品种上分,几十元一斤的干海参比如茄参、猪婆参之类的,几千元一斤的干海参比如纯淡干的辽参等刺参干货。从品质上来分,同样是辽参的情况下,不同的加工工艺造成品质的不同,几百元一斤的糖干海参,几千元一斤纯淡干海参等等。从种类上来分,几十元一斤的活海参,几百元一斤的即食海参和拉缸盐海参,再到几百几千元一斤的干海参。

怎么泡发淡干海参

淡干海参怎么泡发

将海参表面浮尘清洗干净,放入干净的容器内,加入纯净水或者矿泉水,海参要完全浸没水中,在冰箱保鲜层浸泡48小时,中间换水二次。

浸泡48小时后,把水倒掉,这个时候海参的个头明显有所长大。

清洗泡好的海参,海参腹部有个开口,是海参加工前去内脏开的口,沿此剪开至两端都要剪开到头,剪到海参头部,就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿,把沙嘴和牙清理干净。

海参壁上白色的内筋不要去除,那是海参筋,用剪刀剪开几段可以让海参更好的长大。从中间剪断海参筋。

处理好的海参洗干净,放入电压力锅中倒入足量纯净水。

用煮粥功能煮透,焖至自然冷却。

将焖透的海参捞出,重新放入干净的容器内倒入足够量的纯净水,放入冰箱冷藏泡发24小时即可,最后的泡发过程会发现海参又长大了些。

泡好海参后沥干水,用保鲜膜或保鲜盒包好来,然后放冰箱冷冻,每次食用,拿出来,凉水泡开即可按照您喜欢的方式食用,方便快捷。

怎么泡发淡干海参

淡干海参如何保存

拆封的干海参我们应该妥善处理后进行保存,为了避免海参受潮,在家中可以用密封袋或是密封的罐子将海参封装起来保存。

密封好后的干海参需要放在阴凉干燥、通风透气的地方放置。

在家中海参尽量放置在高处,比如柜子或架子的上层,尽量不要太接近地面,地面湿气重,容易影响海参的品质。

最好单独保存干海参,和其他的干制品放在一起的话,容易味道混合在一起。单独保存,防止串味。

干海参保存一段时间后,最好是定时看一下海参的保存情况,如果发现海参有受潮的情况出现时,可以将干海参铺平,打开空调去湿吹一晚,可以有效的改善这种情况。

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