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怎么选即食海参一般多少钱一斤

说到海参,相信大家都不陌生,海参是非常珍贵的药材和补品,对人体有非常多的好处,即食海参是由鲜活海参直接加工而成,开袋就可以食用的,很多人为了方便都会购买即食海参,那么怎么

怎么选即食海参

说到海参,相信大家都不陌生,海参是非常珍贵的药材和补品,对人体有非常多的好处,即食海参是由鲜活海参直接加工而成,开袋就可以食用的,很多人为了方便都会购买即食海参,那么怎么选即食海参呢,我们一起通过以下内容来了解一下。

即食海参的价格因素

海参的加工工艺。即食海参目前主要分为两种,一种叫做高压即食海参,另一种叫水发即食海参。高压即食海参是采用鲜活海参,利用高压工艺,直接加工成高压即食海参,有着跟新鲜海参一样的口感,价格也是比较高的;水发即食海参是用干海参发泡而成,口感方面不如高压即食海参,价格相对也会低一点。

海参的生长年限。海参的生长年限越长,营养价值就越高,价格相对也是越贵的。不过即食海参的年份很难看出来的,一般购买北方地区产的海参,年限也在四到五年以上。选择的话**品牌海参。

海参的产地。国产刺参主要分两种,一种是环渤海湾的,大连,青岛,威海等地产的中国北方刺参,一种是福建广东产的海参,俗称南方参。北方刺参的生长年限长,价格更贵一些,一般价格都在500元左右,而南方参因生长周期短,营养价值低,价格都是偏低的,一般两三百就能买到一斤。

所以在挑选海参的时候,一定要不能只关注价格。吃的东西还是要注重品质的。

怎么选即食海参

海参的营养价值

海参富含蛋白质、维生素等50多种天然珍贵活性物质,其中的酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量,起到延缓衰老的作用。

海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力,适宜于生长发育中的青少年。

海参体内的精氨酸含量很高,而精氨酸是构成男性精细胞的主要成份。因此,男性一天食用一个海参,可起到固本培元、补肾益精的效果。

海参特有的活性物质海参素对多种真菌有显著的抑制作用,其中,刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染,具有显著的抗炎、成骨的作用。

海参中含有两种多不饱和脂肪酸,其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。

海参中含有大量的海参毒素,这种物质又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂,能抑制肿瘤细胞的生长与转移,可有效防癌、抗癌。

海参中富含钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素,对预防婴儿佝偻病,成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形,牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

怎么选即食海参

即食海参怎么挑选

看标签:正规的预包装干贝必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号、生产许可证编号和营养成分表。缺少任何一项,即为不合格产品。

看外形:优质的即食海参要求参刺粗壮挺拔,肉质肥厚紧实。

看参龄:海参的价值与参龄相关。一般六年至八年左右参龄的是质量最好的即食海参,但是售价也明显比较高 。建议大家选购五年左右成年参即可,营养丰富,价格也相对合适。

看韧性:用手将即食海参弯曲,松手后海参立马恢复如初。按压可以弹回,不碎烂不变形的是优质即食海参。

看内筋:内筋干净完整的是优质的即食海参。

闻气味:优质的即食海参有淡淡的腥味,腥味不明显,没有其它的福尔马林等化学试剂的异味。

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